-
清空 播放记录
剧情简介 《清酒的诞生》是2016年的一部纪录片。由Erik Shirai精心打造的，电影清酒的诞生，又名THE BIRTH OF SAKE、The Birth of Saké。清酒,是日本人引以为傲的酒。长期跟随美食旅游达人Anthony Bourdain的日籍美食节目制作人Erik Shirai,从Kickstarter集资 筹拍「手取川清酒」的诞生,走到产地石川县了解清酒酿造的过 程和藏人(酿酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易为人知、 罕见的珍贵画面。在夏天离乡亲手下田种米、收割选米、蒸米铺 饭、搓揉米团,到生酛酒母、确认酒糟品质、过滤降温、酒糟保 温等等,尽管工序繁多且非常辛苦,藏人绝不妥协。手取川清酒 满足食客的胃和心,杯杯不止载着清酒家族代代传承的力量,日 本人执著于传统酿酒和清酒品味的坚持,更叫人佩服。
综合评分：
DVD电影网评分7.4，算是一部中等偏上的电影作品，值得收藏看，推荐大家观看。
影迷点评：
保鲜 说：正好还有一瓶日本酒，就边喝边看，确实不知道酿酒要半年不间歇的劳作，在什么都讲概念讲模式的现在，看这种对传统方式的承继，还是很沁人心脾的。不过确实现在年轻人的品味越来越坏了，就如片中买方说的流行的酒都是所谓易入口，口味相对简单（啊，年轻的杜氏好帅啊）
pucker 说：最近太迷清酒了，看的过程一直很馋。不太科普，比较人文，总体时间线是酿酒过程，穿插了每一个工人和酿酒师自己的生活。画面非常精美，靠音乐带动观众情绪，以此表现酿酒每一环节的艰难，紧张，快乐等。
LoquatEmpanada 说：电影把忙碌的清酒作坊拍得很美，其重点不在介绍酿酒工艺而在强调其过程之繁杂，传承之艰难也是意料之中，但导演围绕时间与人两条线索的叙事失败直接导致全片拖沓混乱，结尾强行煽情却更显生硬。
精彩剧照：
发表评论 
影片下载
字幕下载
猜你喜欢 
纪录片周榜单
影迷点评