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共“30”条评论

影迷点评

Miss/ing

2017-10-26 08:59:13

都铎、乔治和维多利亚时代的糖,由貴族、中產階層到人人可負擔的過程以致於英國史。

坏人伯

2022-02-01 10:43:00

伊丽莎白时代的糖,乔治时代的糖,维多利亚时代的糖,人们对甜食的追求永无止境,越来越精致。把美食、历史、文化、生活结合在一起,非常棒的节目。

苏结衣

2020-10-08 22:50:25

太可爱有趣了(还有安排合适比例的历史教育)

下河迷人羊果朗

2018-10-03 21:00:47

糖的身价和形象变迁令人唏嘘 用途和创意令人赞叹不已 甜品师对糖与奴隶问题采取了很实用主义的态度 何以良商做到驱逐劣商?

2020-01-18 19:01:41

過去的人耗費巨大努力,甚至不惜進行殘酷的奴隸制度來獲得一點點甜蜜的奢侈,如今的人卻為了戒糖而進行艱苦卓絕的意志力自我鬥爭......

猫咪建筑师

2020-06-11 02:02:55

01. 都铎时代的菜谱基本都是男人写的,因为只有10%的女人识字(而且她们应该基本都是托马斯·摩尔女儿那种阶级的女性);02. Wedgewood的创始人是废奴主义者,免费派发陶瓷小徽章;03. 19世纪废奴以后,法德&奥匈的甜菜取代加勒比海岛的甘蔗成为英国糖的主要来源,占比2/3,糖价不升反降,1872年到1884年期间降低了50%,糖在平/贫民阶层中普及(昂贵的肉类给男性主要劳动力,而妇女儿童则主要食用碳水化合物和糖类)

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