《下酒菜》影迷点评

浪费名字，下酒菜不讲油炸花生米，不讲拍黄瓜香肠烧鸡酱牛肉，也不讲下酒菜有没有什么普遍特征和发展历史，就一个城市一个菜，讲故事，第一集里那仨菜美团在当地都搜不出结果，反正配个酒就是下酒菜，然后就是怼大脸，吃东西特写，干干巴巴的，打广告都没打好，张光北拿腔拿调的解说听着真不合适。

1.安徽亳州牛肉宴，王海磊。芜湖麻辣小甲鱼配黄酒。黄山南屏猪肉螺，黟县自酿米酒。2.石棉叶凤烧烤，烧烤火上飘，黄果柑酒。乐山叶婆婆钵钵鸡，冰啤。自贡冷吃兔，高粱酒。3.贵阳鸡皮烙锅，洋芋，啤酒。独山县永兴虾酸，虾酸肥肠，刺梨酒。贵阳扎佐镇酸菜蹄膀。三天不吃酸，走路打蹿蹿。4.佛山。酝扎猪蹄，玉冰烧。潮汕毒药，生腌配啤酒。汕头炭烧响螺。5.宁波三佰杯，油淋河虾，江蟹生，米酒。嘉兴红卤羊肉，本地小烧。绍三鲜，加饭酒。6.章丘黄家烤肉，烤整猪。青岛散啤，韭菜烧鱼杂。7.闽西连城，爆炒九门头，连城米酒。泉州，海海人生，干白。武夷山岚谷熏鹅。8.北京炙子烤肉，二锅头。鼓楼迷雾炸鸡，精酿。

三星：就喜欢这口儿...

B站有搬运。普普通通的美食纪录片，聚焦在了美食文化里喝酒时的配菜，即下酒菜，角度比较新奇，有很多美食的制作方法和原材料都没有见过，涨了不少见识。

第三集贵州篇里的吃的都很好吃的样子，好评！ 感觉有点粗糙啊...没拍出食物的诱惑感...每集都好像在给几个餐饮业者站台...文案模仿的痕迹挺重，感觉有点稚嫩

想法其实挺好的。 摄影拍食物也拍得挺好的。 但是拍人物真是灾难。 尤其不知道为什么特别喜欢拍人物吃食物时候的嘴部特写，你知道那上面或有胡渣或有痘痘的嘴部特写真的会让人真的很出戏啊！！ 然后文案写的……你也说不清他写的好还是不好，我只想问写文案的人你知道自己写的是什么吗？ 其他的比如摆拍刻意啊、太像广告啊什么的比起这些都不值当提了。 反正最近拍美食的纪录片一窝蜂，还是很有上升空间的。