鲜味的秘密影迷点评、鲜味的秘密观后感 -『DVD网』

支持 [0] 反对 [0]

哗啦啦

2019-04-08 23:30:36

饮食中入门级原理多在其中，借以鲜味为题。

支持 [0] 反对 [0]

游泳鱼

2020-10-18 22:25:45

氨基酸，谷氨酸，鸟苷酸，核苷酸组合让食物味道变得更鲜美，福建的佛跳墙丰富的食材搭配，让食物鲜美成几何倍数的增长。

支持 [0] 反对 [0]

Clefairy

2020-10-30 21:56:30

实不相瞒，被片头吸引进来发现还是预告好看……故事没有完整性。讲的都是氨基酸却鲜有清楚地说明各氨基酸、搭配产生的结果。东打一枪西打一炮……

支持 [0] 反对 [0]

筱晗

2019-02-02 19:08:43

诚意还可以。但有一点浅尝则止

支持 [0] 反对 [0]

Niqa

2019-05-08 21:07:52

美食+科普。讲科学部分的解说词老是这苷酸、那苷酸的来回说，有点单调啦…画面真的好看

支持 [0] 反对 [0]

pepper 安

2019-02-16 19:04:15

鲜是2000年确定的第五大味道，是蛋白质分解成的氨基酸中产生的一种感官体验，而这种体验无形中引领着古猿人进化成人类并走向文明。第一集概述了鲜产生的原理以及在对人类发展史的无形推动，第二集和第三集向人们展示了蕴含着食物中的鲜的多种展现形态，第四集介绍了由此产生的佳肴。第五集介绍了味素和鸡精这种鲜的提取。第六集是一种展望。整体片子看的还是很流畅的，而且没有整的那么煽情，还是有正经用理性和科学在讲解一些问题的。

支持 [0] 反对 [0]

荆棘

2020-05-03 07:09:12

有点想尝那个黄瓜做的鱼…

支持 [0] 反对 [0]

私~川流

2018-10-22 22:19:14

還不錯。從一個有些新鮮的視角來講食物。但是也沒有特別記住某道菜。

支持 [0] 反对 [0]

合纥

2019-07-23 14:26:20

长知识兼赏美食，就是后面有广告嫌疑，影响了总体表现。看完想去爱丽丝卡岛散步，写生，吃饭。

支持 [0] 反对 [0]

天外飞青

2018-12-12 18:12:22

果然是央妈出品，上课才是主题。

支持 [0] 反对 [0]

飞翔的茶壶

2018-11-05 06:10:21

OP的导演大概是Netflix的主厨餐桌粉吧，不提这个还是很喜欢那种节奏感。依然有国产纪录片通病缺乏条理性让人记忆困难，每集重点模糊只能让观众记住点而不是逻辑线。总体来说还是值得一看。

支持 [0] 反对 [0]

好的

2018-10-29 11:53:07

删了傻逼般的砖家介绍就完美了。第一集内诡异的叫兽（三流大学？）讲什么鱼羊合烹是改革开放后的发明，请别胡诌好吗，春秋易牙有鱼腹藏羊，孔子也鱼羊共煮……否则“鲜”字如何来？我这外行都知道的知识，求别瞎掰。

《鲜味的秘密》影迷点评

发表评论

影迷点评

哗啦啦

游泳鱼

Clefairy

筱晗

Niqa

pepper 安

荆棘

私~川流

合纥

天外飞青

飞翔的茶壶

好的

猜你喜欢

热播榜