千年陕菜影迷点评、千年陕菜观后感 -『DVD网』

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范喜来

2021-02-13 20:47:06

纪录片本身并不好看，实质性内容较少。介绍了这么多陕菜，很多道都是鱼与海鲜，陕西作为西北内陆省份，这很神奇。还有一点也出乎意料，这几道陕菜很注重汤底，与我的直观印象相差较大。“烧尾宴”这个名字的典故来源很有底蕴，鲤鱼跃龙门要烧掉尾巴才能化龙，俗称烧尾。“烧尾宴”里有一道菜名字也很棒——“见风消”，取入口即化的意思，我一下子就记住这个名字了。我去查查“烧尾宴”全部的菜名，应该会很有意思。

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天不亮就醒

2021-02-04 13:04:04

照本宣科没有丝毫新意的作业

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丛二

2021-02-07 10:20:09

陕菜是个伪概念，没有体系、传承。省宣传部应该反思一下。历史资源和现代传承是断的，很吓人地上来就在钟南山搞周代九珍复原——各种近代香料烤乳猪，哂笑。唐朝烧尾宴的汤浴绣丸也是附会。印象深刻的比如泡泡油糕，面花等，还是小吃。信息量极低，十年前美食片的套路，拍了两年也是骇笑。

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HorseFossils

2021-02-01 22:43:29

中央二在放。陕菜里有海参？我不配当老陕

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荆棘

2021-02-03 00:48:41

各种大菜看得索然无味…还不如风景好看

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如蕤

2021-02-04 17:39:49

我也好歹是个西北人大概知道陕西人吃什么可为什么你这陕西菜的纪录片拍的一点都不接地气呢大部分都吃不起还寻常百姓可别吧千年陕菜讲各种创新宴席？动不动就是各种酒店大厨别啊别啊你这素材好差文案好差分类好差瞎了旁白瞎了资金反正也是zz任务陕西也是个多民族聚居地你的多样性呢？

《千年陕菜》影迷点评

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