看完了对what is the truth what is a lie 产生了很多想法. 就像Rudy产的酒一样,purely fake wine 是没有人会相信的,part or most of the ingredients need to be true, 跟他的故事一样,什么是真的什么是假的可能谁都不知道。
2011年Cameron教我wine professionals的时候我问他如何去鉴定一瓶酒的真伪,尤其是那些我从来没有喝过的好酒。他很坦白地说了句I dont know either。事实上,我也一直是个经验主义者。工作以来,我跟我的员工或者客人聊天时会直言不讳:这个酒我没有喝过,我没法评论。应该说,这也仅仅能就当下的那瓶酒而言。很多时候,我也不知道我喝的那些好酒是不是真的酒。如Rudi,如果具有以假乱真的能力,真的不好说wine这东西到底还有啥鉴定标准可言?!都是些自圆其说自欺欺人的形而上吧。但是,如果真是把wine看做一个生命,那么,请珍爱每一个生命。
合纥
2019-11-01 10:12:56