寻味“左宗棠鸡”影迷点评、寻味“左宗棠鸡”观后感 -『DVD网』

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阿燃

2016-11-02 21:41:17

可以给六星吗？从来没有看过这么逗的纪录片，眼泪都要笑出来了。从吉尼斯菜单记录，到豫园的惨叫鸡，到煞有介事地介绍左宗棠遗迹的湖南老伯，药不能停啊~~另外欧美人无孔不入的东方主义想象也是醉了

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岩井俊七

2016-12-14 15:38:07

所以左宗棠鸡其实就是咕咾肉烧法的炸鸡咯，最受欢迎的、中国人不吃甚至不知道、米国人深爱甚至天天要吃的神奇食物引发的历史追溯，讲到最早来美国的广东人，讲到当年的排华法案，以及中餐受到贬低的倾向，很不是滋味，美式中餐的历史也是一部华人辛酸史

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Sundance小千

2018-03-10 20:00:16

忽然意识到，KFC的上校鸡块General Chicken，其实就是仿制的左宗棠鸡，中国人杜撰了一道菜再被美国人卖回国。

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遗忘以后

2015-08-24 01:45:19

片中有个西装革履的老人，平日的工作是tax accountant,爱好就是寻找各地的中餐馆吃饭。问到原因，老人说，大概就是seek for identity吧。。

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yum

2018-03-07 11:09:50

以为是部吃货电影，没想到不但介绍了美式中餐的演进还以小见大地表现了这背后的华人移民史。整个展现过程很老练，开篇点题结尾升华，夹杂剪影动画、历史纪录、左宗棠后人和各组厨师的自我标榜、北美民众的习以为常，有趣的角度，值得了解的历史。受访的中餐馆菜单收集狂和吃遍全美寻根的会计师很可爱。

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Miss Coconut

2015-07-11 09:23:47

挺有意思的，虽然对我来说新的信息并不是很多。Susan Carter的文章读过，也看过Jennifer Lee的一个TED talk。从menu入手研究左鸡何时出现的确是个好主意，也真还有人搜集menu！“最大的讽刺就在于，左宗棠是特别民族主义的一个人，结果以他名字命名的菜却是最不authentic chinese的。”

《寻味“左宗棠鸡”》影迷点评

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